Dứa nguyên liệu sau khi nhập về sẽ được phân loại. Những quả có kích thước quá nhỏ, xanh, thối, dập sẽ bị loại bỏ để đảm bảo thành phẩm đầu ra có chất lượng tốt nhất.

Dưa gang muối chua khi hoàn thành sẽ ngả màu vàng trông đẹp mắt, phần thấm đều vị và vẫn giữ được độ giòn. Món dưa muối này thường được dùng làm thức ăn kèm với các món có nhiều dầu mỡ giúp cân bằng khẩu vị, giảm độ ...

Khổ qua rừng sấy khô Đại Lộc Phát do Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Đại Lộc Phát trồng và chế biến có công dụng hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường hăm nước uống hàng ngày, cũng dùng để chế biến món ăn giúp hỗ trợ giải nhiệt, trẻ ...