Đăng nhập Nhà Cung Cấp
Nằm cách thành phố Tam Kỳ gần 25km, huyện Tiên Phước (tỉnh Quảng Nam) là vùng đất có khí hậu khắc nghiệt, đất đai khô cằn, là nơi có con sông Tiên uốn khúc và được mệnh danh là “Con sông chảy ngược” (không xuôi về biển Đông mà đổ ngược về hướng Tây Nam ra sông Thu Bồn). Có lẽ vì vậy, giống tiêu nguồn Tiên Phước trồng tại mảnh đất này mới cho chất lượng hảo hạng.
Tiêu Đen Tiên Phước (hay còn gọi là tiêu thơm) dùng để chỉ giống tiêu sẻ, lá nhỏ, hạt nhỏ vừa, phơi khô có màu đen với nhiều nếp nhăn được trồng bao đời nay tại Tiên Phước, Quảng Nam. Bà con nông dân đặt tên “tiêu nguồn” là để phân biệt với các giống tiêu ngoại nhập khác (tiêu hôi, tiêu bộp…). Tuy khó trồng, năng suất thấp nhưng chất lượng thì khó có loại tiêu nào sánh kịp: mùi thơm nồng, vị cay đậm đặc trưng.
Tiêu Tiên Phước được trồng bằng cách cho cây tiêu bám vào các cây lồng mức, cây ươi trong vườn (gọi là choái), có choái cao đến 10m. Từ giống tiêu bản địa, hồ tiêu Tiên Phước được nhân giống bằng cách cắt ngắn cành (gọi là lươn) để trồng trực tiếp hoặc ươm trong bầu.
Để cây tiêu ít bệnh, khỏe mạnh, người trồng tiêu phải tỉ mỉ từ khâu nhân giống. Cụ thể, nếu ươm bằng bầu, khu vực ươm phải chọn nơi cao ráo, thoát nước tốt và quang đãng, kín gió. Ngoài ra, nền khu vực ươm phải được loại bỏ tạp chất bẩn, dùng vôi khử trùng để tránh nấm bệnh trong đất ảnh hưởng tới cây giống.
