Đăng nhập Nhà Cung Cấp
Cao chè vằng miền trung - ocop
Cao chè vằng hay còn được gọi là cao lá vằng được chiết suất 100% từ lá và thân cây Vằng Sẻ, hoàn toàn không có chứa phụ gia thực phẩm.
Chè vằng thường mọc nhiều ở vùng đồi núi miền Trung nước ta. Trong đó, có 3 loại vằng, vằng lá nhỏ (vằng sẻ) dùng tốt hơn cả, vằng lá to (vằng trâu) cũng được dùng, còn vằng núi không dùng làm thuốc. Trong cây chè vằng chứa ba loại hợp chất quý là Flavonoid, Ancaloid và Glycozid đắng. Đây là những chất giúp chè vằng có rất nhiều công dụng tốt với những đặc tính nổi bật là kháng sinh, chống viêm và có thể điều trị được nhiều bệnh lý thường gặp như: Mất Ngủ, huyết áp, tim mạch, béo phì, lợi sữa...
Cao chè vằng là sản phẩm có thành phần được chiết suất từ thân cây và lá cây vằng sẻ, được thu hái hoàn toàn từ vùng nguyên liệu sạch. Bằng công nghệ chiết suất hiện đại kết hợp với kinh nghiệm dân gian, sản phẩm cao chè vằng đã giữ lại những đặc tính tốt nhất của lá chè vằng. Cao chè vằng được pha loãng với nước sử dụng làm nước uống hàng ngày với hương thơm và vị đắng lại ngọt rất đặc trưng của lá chè vằng.
Cây chè vằng trong tự nhiên
Cao chè vằng vốn là sản phẩm khá nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam, Quảng Trị. Cao chè vằng được nấu cô từ lá vằng tươi theo một tỷ lệ nhất định, tỷ lệ này được mỗi cơ sở đúc kết theo kinh nghiệm khác nhau. Lá chè vằng sau khi được thu hoạch về được phơi nắng, những lá chè vằng tươi sau khi loại bỏ tạp chất, được rửa sạch cho vào nồi đun 8 - 10 giờ rồi rút nước, tiếp tục cho vào nồi khác để nấu. Sau đó, cô đặc lại và thì cho ra để chưng cất, lọc qua vải và trở thành cao chè vằng.
Việc sản xuất cao chè vằng có chất lượng đòi hỏi một quy trình sản xuất tuân thủ nguyên tắc và có lò nấu, máy móc chưng cất đàng hoàng. Cao chè vằng nấu xong cũng cần được bảo quản sẽ có những chiếc túi cao bọc kín, túi chống ẩm, bao bên ngoài cũng bọc kín lại sự kỳ công này sẽ đảm bảo được độ nguyên chất có trong chè vằng sau khi sản xuất.
Đối với sản phẩm cao chè vằng, mỗi lá cao nhỏ bên trong được dập kín hơi, bên ngoài sử dụng thêm một lớp gói nhôm có khóa để đóng kín sản phẩm nhằm giúp bảo vệ tốt nhất chất lượng của cao, tránh trường hợp trong khi chưa sử dụng, sản phẩm bị vi khuẩn, bụi bẩn, ẩm mốc xâm nhập làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Do vậy cao chè vằng miền Trung giữ được mùi thơm và chất lượng.
Cao chè vằng được đánh giá có công dụng tốt hơn lá vằng khô, bởi lá vằng khô sẽ bị mất chất do phơi quá lâu. Cao chè vằng được nấu từ lá chè tươi sau khi hái không quá 10 tiếng nên giữ được độ tươi ngon, nguyên chất của lá chè vằng tươi. Mất khoảng 18 tiếng sau khi cô đặc thành cao.
Sản phẩm Cao chè vằng miền Trung
Hiện có rất nhiều sơ sở sản xuất cao chè vằng, trong đó cao chè vằng do cơ sở sản xuất kinh doanh Nguyễn Viết Vinh tại Thôn Lý Trường, Xã Bình Phú, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam là một trong những cơ sở nấu chè vằng uy tín tại Quảng Nam và được nhiều người tin tưởng sử dụng. Đây là cơ sở sản xuất kinh doanh hoạt động trong lĩnh vực dược liệu, thảo dược và sản xuất các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cho mọi người, chuyên cung cấp cao chè vằng hay còn được gọi là cao lá vằng được chiết suất 100% từ lá và thân cây vằng sẻ, hoàn toàn không có chứa phụ gia thực phẩm.
Lương y Nguyễn Viết Vinh đã phải mất 2 năm nghiên cứu và thử nghiệm mới thành công các công đoạn thực hiện tưởng chừng đơn giản, sản phẩm cô đặc vẫn bị chua và khét, cuối cùng sau nhiều công tìm tòi, nghiên cứu, cơ sở đã sản xuất thành công sản phẩm cao chè vằng miền Trung. Sản phẩm thương hiệu “Cao chè Vằng miền Trung” do cơ sở sản xuất chính thức có mặt trên thị trường từ tháng 6/2015 và là sản phẩm OCOP được xếp hạng 3 sao.
Hiện mỗi tháng cơ sở sản xuất của Lương y Nguyễn Viết Vinh sản xuất ra được 2 - 3 nghìn lọ cao, giá bán 40 nghìn đồng/lọ có khối lượng 100g, cung cấp cho thị trường các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, TP.Đà Nẵng và một số tỉnh, thành khác ở phía Nam. Đặc biệt nhiều người dân trên địa bàn xã Bình Phú đã dùng cao chè vằng làm thức uống hàng ngày. Sản phẩm cao chè vằng đến tay người tiêu dùng và nhận được những phản hồi tích cực. Với mong muốn đưa sản phẩm đến thị trường cả nước, cơ sở đang nỗ lực đầu tư công nghệ hiện đại, bên cạnh đó việc mở rộng thị trường, tiếp cận các đại lý lớn nhằm có định hướng phát triển cụ thể trong tương lai.
